COAT4PAPER: Una innovadora solución en envases sostenibles de papel para la industria alimentaria
En Eversia nos apasiona la innovación, la sostenibilidad y el emprendimiento lo que nos lleva a iniciar un emocionante proyecto llamado COAT4PAPER, que tiene como fin ofrecer nuevas soluciones en envasado sostenible para la industria alimentaria de snacks y frutos secos.
La iniciativa COAT4PAPER busca desarrollar un recubrimiento para envases de papel que ofrezca una barrera contra el oxígeno, obtenida a base de proteínas del girasol. El propósito es brindar envases en formato papel destinados a contener snacks envasados en atmósfera modificada. El principal desafío de sostenibilidad es que el envase esté libre de materiales plásticos habituales en su composición garantizando la calidad y eficacia en la conservación del producto.
Con este proyecto se otorgarán garantías y atributos similares a otras soluciones actuales, elaboradas con distintos materiales. Este nuevo envase cumplirá con todos los estándares de fabricación de packaging para productos de alimentación.
El proyecto COAT4PAPER se llevará a cabo durante 18 meses, entre los años 2023 y 2024, contando con el apoyo del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y el Centro Tecnológico AINIA, instituciones líderes en el ámbito tecnológico y de investigación.
